L'ONF tient à rappeler quelques règles au sujet de la cueillette des champignons. 

Après les pluies de fin d’été débute la pousse automnale des champignons ainsi que la cueillette des mûres. C’est alors que les amateurs se pressent au cœur des forêts à leur recherche. C’est l’occasion de partir à la rencontre de la nature tout en prenant soin des végétaux : adopter une cueillette raisonnée signifie les retrouver la saison prochaine.

C’est également l’occasion pour l’ONF (Office National des Forêts) de rééditer le dépliant « La cueillette des végétaux dans les milieux naturels ». Ce document présente les règles à respecter concernant la cueillette des végétaux. Il est disponible auprès des mairies, communes forestières, offices de tourisme et ONF.

Cueillir n’est pas sans risques

Il est primordial de respecter l’ensemble des autres utilisateurs des espaces naturels comme les exploitants forestiers, les promeneurs mais aussi les chasseurs. De plus, il est conseillé de ne jamais manger à l’état cru les fruits récoltés dans la nature à faible distance du sol (les œufs microscopiques du ténia du renard résistent au lavage et à la congélation).

Respecter la loi

La forêt est une propriété privée, qu’elle appartienne à l’Etat, à une collectivité ou à un propriétaire privé. Il est préférable de se renseigner avant toute cueillette auprès des propriétaires forestiers. Certains tolèrent les cueillettes familiales raisonnées uniquement pour les besoins domestiques à l’exclusion des prélèvements à caractère commercial. La cueillette en forêt est réglementée par différents textes législatifs rassemblés dans le code forestier et le code de l’environnement.

Quelques chiffres :

Il existe environ 3000 espèces de champignons en France. Seulement une trentaine sont comestibles.

Ramasser ou emporter des fruits, semences ou produits des forêts sans l’autorisation du propriétaire est puni d’une amende de 150€ (prévue pour une contravention de 2ème classe).

Lorsque le volume prélevé est supérieur à 5 litres, l’amende encourue est celle prévue pour une contravention de 4ème classe, laquelle s’élève à 750 € (R331.2 du code forestier).